Receita de roast beef delicioso

O roast beef, também conhecido como rosbife, é um prato típico da culinária britânica. É uma carne assada perfeita para compartilhar com a família, por isso, vamos lhe ensinar como fazê-la agora.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1,5 kg  de Lagarto Minerva
• ¼ xícara de chá de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 baguete opcional
• 200 g tomate seco
• Rúcula a gosto
• Maionese a gosto

MODO DE PREPARO

Para começar, preaqueça o forno a 180ºC. Pincele a carne com o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

Em uma panela, aqueça um fio generoso de óleo. Doure a carne por todos os lados nessa panela – ela não precisa cozinhar agora, só queremos que ela fique dourada de forma uniforme.

Em uma assadeira, posicione o lagarto e leve para assar no forno por 10 minutos. Retire do forno e leve para para esfriar na geladeira.

Quando ela estiver completamente fria, retire e sobre uma superfície reta e firme, utilize uma faca bem afiada para cortar fatias finas do lagarto Minerva.

Agora você pode comer as fatias desta forma ou montar deliciosos sanduíches. Recomendamos usar um baguete.

Corte o pão no meio e espalhe maionese em ambos os lados. Seja generoso!

Acrescente os tomates secos e então adicione as fatias de carne. Finalize com as folhas de rúculas e sirva. Bom apetite!