O rolinho primavera é um prato oriental, mas que foi adotado e adaptado por outros povos também. O rolinho primavera é conhecido também como harumaki, uma palavra japonesa em que “haru” significa “primavera” e “maki” significa rolo.
A versão tradicional dessa delícia é frita em óleo quente, mas existem receitas em que os rolinhos são assados, resultando assim em um prato mais saudável e com menos gordura.
Ingredientes
- 500 g de patinho PUL, cortado em tiras
- 1 pacote de rolinho primavera
- 1 cebola roxa media picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura media picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo para fechar os rolinhos
- Óleo para fritar
Acompanhamento
Molho de pimenta
Modo de Preparo:
Utilize uma faca bem afiada para cortar a carne Patinho (tiras) PUL em tirinhas e reserve. Corte a cebola roxa, a cenoura, o tomate e o pimentão.
Comece refogando a carne na frigideira e seguindo a ordem adicione a cenoura, pimentão, cebola, alho e tomate.
Deixe refogar em fogo médio por 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Abra os rolinhos primavera e comece a rechear, deixando o mais compacto possível, utilize o ovo para fechar bem o rolinho.
Para fritar utilize uma Air-fryer ou óleo até dourar.
Pode acompanhar com molho de pimenta ou Dip, de sua preferência.