Tempo de Preparo
25 min
Rendimento
6 Porções
Grau de dificuldade
Médio
O churrasco pode ficar ainda mais saboroso com essa receita fácil e irresistível: picanha grelhada com salada de ovos! Essa preparação traz o melhor da suculência da picanha Cabaña Las Lilas, acompanhada de um salada fresca e temperada com maionese e mostarda dijon, perfeita para surpreender seus convidados. Aprenda a fazer esse prato delicioso e eleve o seu churrasco para outro nível:
Ingredientes:
Picanha:
- 1 Picanha Cabaña Las Lilas
- Sal de parrilla a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Salada de Ovos:
- 6 ovos cozidos
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de dill picado
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- Raspas de meio limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo:
Para a picanha
Primeiro, corte a Picanha Cabaña Las Lillas em filés de aproximadamente 3 cm de altura. Então, tempere os filés com sal de parrilla e pimenta-do-reino a gosto.
Enquanto isso, prepare a grelha, mantendo a distância de 15 cm da brasa. Depois, grelhe os filés por 5 minutos de cada lado, até que fiquem no ponto desejado.
Por fim, deixe a carne descansar por 5 minutos antes de servir, garantindo suculência.
Para a salada de ovos
Para começar, pique os ovos cozidos e coloque em uma tigela. Então, adicione a maionese, mostarda dijon, raspas de limão, alcaparras, dill e salsinha.
Enquanto isso, misture bem os ingredientes até formar uma salada cremosa. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Por fim, sirva a picanha grelhada fatiada acompanhada da deliciosa salada de ovos!
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