Contexto

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A Minerva Foods possui 29 unidades industriais de abate e desossa de bovinos e ovinos e três unidades de prossessamento na América do Sul e Oceania, distribuidas entre Brasil, Austrália, Argentina, Colômbia, Paraguai e Uruguai e possuem capacidade de abate de 26.180 cabeças de gado por dia. Todas as unidades na América do Sul e as unidades de Colac e Sunshine na Austrália são certificadas por organização independente em conformidade com a norma internacionalmente reconhecida de sistema de gestão de segurança de alimentos e reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), a BRCGS – Brand Reputation Compliance Global Standards, além de outros protocolos de certificação que garantem uma produção de alimentos segura.

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Com suas boas práticas de fabricação, rastreabilidade e rotulagem, a Minerva Foods assegura a identificação dos produtos em caso de necessidade de recall, e conta com procedimento para identificar, avaliar e mensurar o impacto do risco referente a um produto não conforme. Em 2022, não foram realizadas ações de recall, nem houve proibições de exportação por conta de questões envolvendo a segurança de alimentos.

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Com suas boas práticas de fabricação, rastreabilidade e rotulagem, a Minerva Foods assegura a identificação dos produtos em caso de necessidade de recall, e conta com procedimento para identificar, avaliar e mensurar o impacto do risco referente a um produto não conforme. Em 2022, não foram realizadas ações de recall, nem houve proibições de exportação por conta de questões envolvendo a segurança de alimentos.
Todo esse cuidado garante ao consumidor o acesso a produtos de qualidade, seguros e claramente identificados em suas características e em seu processo produtivo, ajudando a construir um mercado mais sustentável e uma relação de confiança com os mercados e os consumidores. Foram realizadas 132 auditorias de segurança de alimentos em 2022.

*Indicadores reportados publicamente a partir de 2021

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A Minerva Foods possui 29 unidades industriais de abate e desossa de bovinos e ovinos e três unidades de prossessamento na América do Sul e Oceania, distribuidas entre Brasil, Austrália, Argentina, Colômbia, Paraguai e Uruguai e possuem capacidade de abate de 26.180 cabeças de gado por dia. Todas as unidades na América do Sul e as unidades de Colac e Sunshine na Austrália são certificadas por organização independente em conformidade com a norma internacionalmente reconhecida de sistema de gestão de segurança de alimentos e reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), a BRCGS – Brand Reputation Compliance Global Standards, além de outros protocolos de certificação que garantem uma produção de alimentos segura.

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Algumas unidades da Minerva Foods possuem certificações internacionais específicas para a produção de carne orgânica, como as de Araguaína (TO), Barretos (SP), Janaúba (MG), Palmeiras de Goiás (GO), Paranatinga (MT) e as unidades de José Bonifácio (SP), Mirassol d’Oeste (MT), que conquistaram a certificação em 2022. As plantas do Paraguai, do Uruguai e a unidade de Rosário na Argentina também são certificadas no protocolo orgânico.
Nessas unidades, os animais têm garantia de zero utilização de antibióticos, hormônios de crescimento e alimentação com produtos de origem animal, além de altos padrões de bem-estar animal. A certificação prevê que tais unidades passem por rigorosos controles de rastreabilidade, seguindo os Regulamentos n.º 834/2007 e n.º 889/2008 da Comunidade Europeia e o Programa Orgânico Nacional (NOP) dos Estados Unidos.
No Uruguai e no Brasil, também foram comprados animais sob a Certificação Carbono Neutro (mais informações em Programa Renove). Adicionalmente, 3,32% dos animais comprados no Uruguai foram originados em fazendas que possuem a certificação Global Animal Partnership – GAP. A certificação GAP é obtida pelas fazendas fornecedoras através de auditoria de terceira parte que verifica as condições de bem-estar animal da localidade.