Cómo hacer un bife ancho Angus con patatas bravas
Prepárate para una experiencia gastronómica única con nuestro Bife Ancho Angus Estancia 92, acompañado de crujientes patatas bravas. Este corte noble, conocido por su marmoleo y sabor intenso, se asa a la perfección, ofreciendo una carne jugosa y tierna. Las patatas bravas, sazonadas con pimentón ahumado y una mayonesa picante, son el acompañamiento ideal para Learn More
Receta de bife ancho con salsa de champiñones frescos
Un plato de carne con una salsa especial puede marcar realmente la diferencia en las comidas diarias. Hoy, compartiremos una receta de bife ancho que se destaca por el toque especial que aporta: como acompañamiento, presenta una irresistible salsa de champiñones frescos. Vamos a guiarte paso a paso para preparar el aderezo que hará que Learn More
Bife Ancho en la airfryer con farofa de banana
La receta de hoy es para quienes aman la practicidad en la rutina: bife ancho con preparación directa en la airfryer. Ahorras tiempo y consigues dejar el corte en el punto perfecto. Sabroso, marmolado, jugoso y uno de los favoritos de los argentinos, el bife ancho tiene una deliciosa franja de grasa interna. Retirado de Learn More
Receta de bife ancho a la plancha con salsa Dijon
El bife Ancho queda delicioso con mostaza Dijon, originaria de la cocina francesa y que ha conquistado el paladar mundial, proporcionando un toque especial a diferentes recetas. Con ella, puedes preparar una gran salsa, que combina muy bien con la carne roja debido a su sabor suave. Nuestra sugerencia es usar la salsa de mostaza Learn More
Bife Ancho Inteiro
Bife Ancho
Bife de Ancho
Cómo hacer bife ancho a la parrilla con ensalada verde mixta, peras a la miel, brie y nueces
Suave y muy jugoso, el bife ancho es un corte extraído de la región del solomillo. Esta es una opción que queda perfecta a la parrilla, con pocos condimentos para acentuar el sabor de la carne, como sal y pimienta negra molida. Para realzar el plato, nuestro consejo es apostar por una ensalada sencilla, rápida Learn More
Aprenda a hacer un delicioso bife ancho al pesto
Tradicional salsa de la gastronomía italiana, el pesto es un acompañamiento formidable para carnes. Su sabor característico complementa la experiencia gastronómica y la hace aún más especial. ¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer! Pero por supuesto que, para tener una mejor experiencia, necesita la mejor carne. Hoy, mostraremos cómo Learn More
Receta de bife ancho perfecto
Retirado de la parte delantera del contrafilete el bife ancho tiene origen argentino y es un corte muy sabroso, suculento y blando. Tiene fibras más cortas y una capa de grasa lateral que mantiene la humedad de la carne. El marmoleado, es decir, la grasa intercalada con la carne, es muy importante en este corte Learn More
Bife Ancho con Tapa con morrón a la parrilla
Esta receta es perfecta para compartir con la familia en un almuerzo al aire libre y usted puede ajustar los ingredientes según la cantidad de personas que vendrán a comer. Nuestra lista de ingredientes sirve 4 personas: 1 pieza de Bife Ancho con Tapa como esta de nuestra línea Día a Día Aceite de oliva 1 Learn More
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Tomahawk con vinagreta de piña
El tomahawk es una pieza que marca presencia en un asado. El corte consiste en una parte de la costilla de res y otra del bife ancho y, en general, llega a la mesa aún pegado a su hueso de 30 centímetros. Es ideal para compartir, conquistando incluso a los paladares más exigentes debido a Learn More
Tapa de cuadril con dry rub y ensalada de higos, búfala y parma
¿Has oído hablar del dry Rub? Esta es una mezcla de condimentos secos aplicados para dar más sabor a las carnes antes de ir al horno, a la plancha o la parrilla. En cortes bovinos como la tapa de cuadril y el bife ancho, tiene como ingredientes principales la sal y la pimienta negra. En Learn More
Filete de chorizo con verduras a la parrilla
El chorizo es uno de los cortes más tradicionales en las parrillas. Extraído de la parte delantera del lomo de res, posee una rica capa de grasa, concentrada en su costado, además de la cantidad ideal de marmoleo. La grasa lateral acentúa el sabor inconfundible del corte, conservando su humedad natural. Para prepararlo, sugerimos a Learn More
Entrecot con mantequilla de dijon y papas rústicas
La mantequilla dijon tiene un sabor intenso. Es un clásico de la cocina francesa, apreciado en todo el mundo por traer un toque de picante, lo que la hace ideal para platos con carne. ¿Qué tal probar este manjar con un suculento entrecot acompañado de patatas rústicas? ¡Sigue el paso a paso! INGREDIENTES Entrecot: Mantequilla Learn More
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Pulpón a la cerveza con salsa putanesca
El almuerzo de los domingos llega a otro nivel con el pulpón. Una carne sabrosa, tierna y muy versátil. El corte combina con diferentes ingredientes y se puede hornear de muchas maneras. Para esta receta, haremos el pulpón en el horno a 200°C para mantener la jugosidad y agregar aun más los sabores de la Learn More
Cómo preparar tomahawk marinado con soja, jengibre y ajo
El Tomahawk es una carne de primera que combina diferentes cortes en un mismo plato: Ancho y Prime Rib, que dan como resultado un marmoleado perfecto, sin mucha grasa, pero suficiente para que la carne quede suave, sabrosa y jugosa. La historia del nombre proviene de Estados Unidos. El Tomahawk es un hacha que fue Learn More
Cómo hacer picaña Estancia 92 de Minerva a la sartén
Todo día es un buen día para comer una picaña sabrosa y suculenta, especialmente si usted elige nuestra picaña de la línea Estancia 92, que ofrece piezas pequeñas de reses jóvenes seleccionadas, limpias y estandarizadas con excelente marmoleo, que deja la carne aún más blanda y exquisita. Siendo así, es una excelente idea tener esta Learn More
Cómo hacer tocino
Ya comentamos en otra publicación que la panza de cerdo es muy sabrosa y blanda. Cortes de carne de este tipo no necesitan preparaciones elaboradas para quedar deliciosos. Por eso, esta receta es simple y rápida, pero muy famosa: queremos enseñarle a hacer tocino (o panceta). LISTA DE INGREDIENTES 1 panza de cerdo Sal a Learn More
Vea cuál es el mejor vino para las carnes rojas
Esta bebida que es tan idolatrada a través de la historia, posee una elegancia realmente extasiante, pero que puede intimidar a muchos que no saben qué vino deben comprar. ¡No le tema! En este post, le daremos una guía rápida y fácil para elegir el vino para su próxima receta. El vino para acompañar a Learn More
3 salsas fáciles y rápidas para la carne
Una de las mejores maneras de crear platos diferentes con los mismos ingredientes básicos es variar las guarniciones. Por ejemplo, usted puede hacer bifes con el mismo pedazo de carne y crear platos completamente diferentes solo cambiando las salsas que acompañan cada uno. Y como estamos siempre buscando formas de ayudarlo a diversificar sus comidas Learn More