Criterios de calidad
- Madurez;
- Peso de la carcasa;
- pH de la carne;
- Acabado de grasa.
Estandarización que genera resultados en un programa que integra a productores, industria y cadena de insumos.
Una alianza de Minerva Foods con Phibro Animal Health y Biogénesis Bagó.
Un programa de reconocimiento que promueve los esfuerzos y el compromiso de la ganadería
eficiente y busca la excelencia en la estandarización de carcasas sin distinción de razas.
En la edición PEC 2024, pueden participar los ganaderos socios de Minerva Foods en Brasil que
faenan en las unidades de:
Araguaína (TO)
Janaúba (MG)
José Bonifácio (SP)
Mirassol D’Oeste (MT)
Palmeiras de Goiás (GO)
Reglas Generales
- Parámetros evaluados: peso estandarizado, acabado adecuado, menor edad y pH adecuado de la carne.
- No hay distinción entre razas.
- Períodos de evaluación: marzo a agosto de 2024.
- Se evaluarán todos los lotes de los ganaderos registrados faenados en las operaciones de las unidades que participan en el programa, excepto los de animales de descarte (vacas y toros) destinados a faena.
Inscripciones cerradas
PEC 2024
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