Critérios de qualidade
- Maturidade;
- Peso de carcaça;
- pH da carne;
- Acabamento de gordura.
Padronização que gera resultado em um programa que integra produtores, indústria e cadeia de insumos.
PEC
Uma parceria da Minerva Foods com a Phibro Animal Health e Biogénesis Bagó.
Um programa de reconhecimento que promove os esforços e o empenho da pecuária
eficiente e busca excelência em padronização de carcaças sem distinção de raças.
Na edição PEC 2022, podem participar pecuaristas parceiros da Minerva Foods que
abatem nas unidades de:
Araguaína (TO)
Janaúba (MG)
José Bonifácio (SP)
Mirassol D’Oeste (MT)
Palmeiras de Goiás (GO)
Regulamento
- Parâmetros avaliados: Uniformidade do lote, peso padronizado, acabamento adequado, menor idade e pH adequado da carne;
- Não há distinção de raças;
- Períodos das avaliações: março a agosto de 2022;
- Todos os lotes de pecuaristas inscritos abatidos nas plantas participantes do programa serão avaliados, exceto aqueles de animais descarte (vacas e touros) encaminhados para o abate.
Resultados
PEC 2022
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