O frango é uma carne muito consumida pela sua versatilidade e custo-benefício, em especial, o peito de frango.
Assim, para você continuar apreciando este corte sem enjoar, vamos lhe ensinar cinco temperos diferentes para o peito de frango. Uma dica importante é que marinar o peito de frango é uma boa ideia para que ele absorva os sabores dos temperos e fique mais suculento, porém, lembre-se de escorrer a marinada da carne antes de levá-la à frigideira ou grelha.
1. Tempero com alecrim para frango grelhado
Você vai precisar dos seguintes ingredientes para cerca de 1 kg de frango:
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alecrim
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
O preparo do tempero não podia ser mais simples: basta misturar todos eles e esfregar no peito de frango. Depois basta grelhar a carne na frigideira ou em uma grelha, é claro.
2. Tempero com molho inglês
Novamente, pensando em 1 kg de peito de frango, utilize os seguintes ingredientes:
- 1 xícara de molho de inglês
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
Não esqueça que o molho inglês já é salgado, portanto, vá colocando o sal aos poucos e experimentando. Basta misturar os ingredientes e deixar o frango marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos – depois, leve à grelha ou à frigideira.
3. Tempero com Curry
Mais um tempero fácil de preparar e que deve ser utilizado para marinar cerca de 1 kg de frango. Os ingredientes:
- O suco de 3 limões
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de curry
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
Misture os ingredientes, coloque em um recipiente com o frango e deixe marinando na geladeira por pelo menos 20 minutos. Depois, basta levar o peito de frango ao fogo.
4. Tempero com mostarda
Para um peito de frango, utilize os seguintes ingredientes:
- 1 colher de sopa de mostarda, preferencialmente dijon
- Tomilho a gosto
- 1 colher de chá de mel
Tempere o frango com sal. Depois, misture a mostarda, o tomilho e o mel, esfregue bem no frango e leve à grelha ou frigideira, mas fique atento para não queimar.
5. Tempero com molho shoyu
Para cerca de 1 kg de peito de frango, recomendamos os seguintes ingredientes:
- 1 xícara de molho shoyu
- 4 dentes de alho amassados
- Gengibre ralado a gosto
- Uma pitada de açúcar
- Sal a gosto
Misture todos os ingredientes e deixe o peito de frango marinando na mistura por pelo menos 30 minutos antes de levá-lo ao fogo. Mais uma vez, recomendamos experimentar aos poucos a mistura para testar o sal, pois o molho shoyu já é salgado.