Como fazer batatas fritas Minerva perfeitas

Como petisco ou acompanhamento da refeição, batatas fritas são quase unanimidade – é difícil encontrar alguém que não goste. Vamos ensinar uma versão bem bacana de molho com queijo e alho para comer com as batatas fritas Minerva.

LISTA DE INGREDIENTES

• Batatas fritas Minerva (tantas quanto desejar)
• Óleo para fritura das batatas fritas Minerva
• ½ colher de amido de milho
• 60 gramas de queijo
• 2 colheres de leite
• 3 dentes de alho picados
• 1 colherinha de azeite de oliva
• 1/3 xícara de queijo tipo muçarela ralado
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Preparar batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro, bem cozidas e que não murchem não é uma tarefa mundana. Mas também não é impossível.

Para conseguir batatas fritas perfeitas, você deve colocar o óleo para esquentar e, quando estiver bem quente, retire meia xícara do óleo e incorpore meia colher de amido de milho. Feito isso, retorne essa xícara à panela e frite as batatas em fogo médio até dourarem.

Como acompanhamento, indicamos um molho de queijo e alho. Fácil e rápido de fazer. Basta derreter as 60 gramas de queijo em fogo médio. Mexa bem enquanto adiciona o leite, alho e o azeite.

Na sequência, adicione o queijo muçarela ralado e misture até que todo o queijo ralado tenha derretido totalmente. Prove e adicione o sal, se necessário.

Coloque as batatas em um prato e verta o molho sobre elas, cobrindo a maior área possível. E pronto!