Como fazer costela com mandioca no forno

O corte de costela é muito comum no sul do país, sendo especialmente apreciado no churrasco. Mas esse corte também pode ser preparado na sua cozinha e você terá uma carne que irá se desmanchar na boca em muito sabor e suculência.

Para quem ainda não teve a oportunidade de comer uma costela assada no forno, recomendamos que procure uma de nossas costelas da marca Pul e experimente. É maravilhoso!

Para a nossa receita de hoje, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 peça de costela com cerca de 2 kg
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 1 xícara de chá de água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 kg de mandioca
• Alface e salsinha para decorar

Essa nossa receita serve até 5 pessoas tranquilamente, então ajuste a quantidade dos ingredientes de acordo.

Para começar, pré-aqueça o forno em 180 graus Celsius e pique o alho e a cebola. Em um liquidificador, bata esses temperos com a folha de louro, a água, sal e pimenta a gosto.

Espalhe o tempero do liquidificador por toda a carne e leve-a a uma assadeira. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora. 

Retire a assadeira do forno e reserve enquanto preparamos a mandioca.

Em uma panela grande, cozinhe a mandioca em fogo médio com uma pitada de sal por 15 minutos após pegar fervura. Escorra a água.

Retire o papel-alumínio da assadeira, ajeite a mandioca ao redor da carne e asse por mais 30 minutos ou até que a carne fique bem dourada. Por assar a mandioca assim ao lado da carne, ela pegará todo aquele sabor incrível dos sucos da carne que estarão na assadeira e você terá uma refeição simplesmente incrível.

Decore um prato com alface e salsinha, ajeite a carne e a mandioca sobre essas folhas verdes e sirva!