Receita de carne de porco desfiada

A carne de porco desfiada é uma ótima opção para uma refeição diferente, um aperitivo saboroso ou um lanche surpreendente.

LISTA DE INGREDIENTES

• 2,5 kg de sobrepaleta de porco
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de sal de pimenta-do-reino preta moída
• 1 pitada de pimenta caiena
• 1 cebola média picada
• 700 ml de molho barbecue

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com o alho, o sal e as pimentas, esfregando bem os temperos. Coloque-os em uma panela grande, adicionando as cebolas e água até meia altura da carne – não queremos que a sobrepaleta fique toda submersa.

Ligue em fogo alto até ferver. Quando isso acontecer, reduza o fogo e cozinhe por 3 a 4 horas até que a carne esteja se desprendendo do osso.

Retire da panela e coloque em uma travessa. Desfie a carne com as mãos ou um garfo (isso será muito fácil, pois ela estará se desmanchando) e regue com o molho barbecue. Misture bem e sirva!

A nossa dica é fazer sanduíches com pão francês. Fica uma delícia!

Agora, se você quer uma receita com carne de gado bovino desfiada, pode conferir aqui: receita de carne desfiada com legumes ou carne louca desfiada.