Receita de escondidinho de carne moída e milho

Muito fácil de fazer, um escondidinho bem feito é sempre uma delícia. Nós já ensinamos a fazer uma versão de escondidinho, mas hoje queremos lhe mostrar como prepará-lo com carne moída e milho.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 kg de carne moída

• 1 lata de milho verde

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola pequena picada

• 2 cenouras raladas

• ½ kg de batata

• 100 gramas de queijo ralado

• 1 caixinha de creme de leite

• 2 colheres de manteiga

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

• Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

Comece descascando todas as batatas e colocando para cozinhar com uma pitada de sal. Recomendamos cortar as batatas em cubos para acelerar o cozimento.

Enquanto as batatas cozinham, vamos preparar a carne. Em uma panela, esquente um fio de óleo e refogue a cebola picada. Assim que ela começar a amolecer, acrescente o alho e refogue por um minuto ou dois.

Se você não sabe como refogar, confira esse nosso post que explica tudo sobre a técnica.

Em seguida, acrescente a carne moída e refogue até secar a água da panela. Para finalizar a carne, junte o milho, a cenoura ralada, e o cheiro verde e deixe cozinhar por 1 minuto.

Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Quando as batatas estiverem bem cozidas, vamos preparar um purê. Drene toda a água da panela e amasse as batatas.

Após amassar bem todas as batatas, adicione a manteiga e o creme de leite e tempere com uma pitada de sal. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos – tenha cuidado para não queimar.

Agora vamos terminar o prato. Unte uma assadeira com um pouco de manteiga e adicione toda a carne moída. Por cima, acrescente o purê de batatas, salpique o queijo ralado e leve ao forno até o queijo dourar.

Aí basta servir e aproveitar. Bom apetite!