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Modo de preparo
Local do corte
Mapa de Cortes Vacunos
Abastero
Asado Carnicero
Asiento
Choclillo
Entraña
Entraña Fina
Filete
Ganso
Huachalomo
Giba con crema de cebolla
Receta de giba de res marinado en cachaza
Receta de sándwich de cupim, cebollas encurtidas y gorgonzola