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Modo de preparo
Local do corte
Mapa de Cortes Vacunos
Abastero
Asado Carnicero
Asiento
Choclillo
Entraña
Entraña Fina
Filete
Ganso
Huachalomo
Giba a la mostaza con ajo
Giba con crema de cebolla
Receta de giba de res marinado en cachaza
Receta de sándwich de cupim, cebollas encurtidas y gorgonzola