Minerva Casings
Minerva Casings transforma subproductos de la cadena bovina en tripas naturales de alta calidad, agregando valor a la producción y atendiendo a los mercados más exigentes de la industria alimentaria. Desarrollados de acuerdo con estándares internacionales, sus productos están destinados a la fabricación de embutidos y son reconocidos por su calidad, uniformidad y confiabilidad.
Entre los principales diferenciales de la operación se destacan la continuidad de la producción, la estandarización de las tripas y el riguroso control sanitario en todas las etapas del proceso.
La producción es monitoreada mediante un sistema de trazabilidad que permite seguir la cadena productiva desde el origen del ganado hasta la entrega del producto final, garantizando seguridad, calidad y transparencia.
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Las materias primas provienen de las plantas de faena y procesamiento de Minerva Foods y de proveedores asociados ubicados en Brasil, Paraguay y Colombia, lo que asegura un abastecimiento continuo y la excelencia de los productos.
Minerva Casings cuenta con dos plantas de procesamiento integral, ubicadas en José Bonifácio (São Paulo, Brasil) y San Antonio (Paraguay), responsables de la producción de tripas naturales utilizadas en la elaboración de alimentos ahumados, cocidos y curados, como salames, chorizos, paios y otros embutidos.
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