5 sugerencias para no desperdiciar comida

¡La alimentación está cada vez más cara, por eso, nada mejor que aprovechar las sobras de comida para comer mejor y ahorrar! Al fin de cuentas, al comprar una naranja, estamos pagando por toda la fruta, lo que incluye la cáscara, ¿no es verdad?

1. La piel de la papa sirve como una excelente merienda o guarnición

Es siempre bueno tener papas en casa, pues no son caras y se pueden utilizar como base de innúmeros platos, como el puré. ¡Pero con raras excepciones, toda su piel se desecha y dejamos de aprovechar un alimento nutritivo y exquisito! Un detalle: usted no necesita usar la piel de la papa en el momento de pelarla, puede guardarla en una bolsa plástica para comida y usarla otro día.

Por eso, siga esta sugerencia: frite la cáscara de la papa en aceite bien caliente y condiméntela con sal y pimentón para tener una merienda o guarnición deliciosa y diferente en su mesa. Si usted no quiere freírla, puede asarla en horno bien caliente y condimentar con el aceite de oliva, la sal, el pimentón y otras especias que desee. 

2. Aproveche la cáscara de naranjas, tangerinas, bergamotas y mandarinas para hacer condimentos

Sí, ¡es eso! Más allá de nutritivas, las cáscaras de frutas cítricas se pueden utilizar para condimentar estofados de carne y vegetales, como el ragú y guisos y salsas de tomate. Todo lo que usted necesita hacer es asar todas las cáscaras de naranja, tangerina y otras frutas dulces cítricas en el horno con temperatura mediana de 200° C para tener un excelente condimento.

¡Es una excelente sugerencia para que usted tenga una salsa especial y deliciosa con su ingrediente secreto!

3. Use los tallos de los vegetales

Los tallos de los vegetales son generalmente desechados, lo que es un tremendo desperdicio. Así, tenemos dos sugerencias para aprovechar el tallo de cualquier vegetal y traer aun más sabor a las comidas: usted puede cocinarlos con vino blanco y agua hasta ablandarlos, secarlos y condimentar con aceite de oliva y sal gruesa o gratinarlos con queso para tener un crocante bocado. 

4. No saque toda la cáscara del melón

El melón es una fruta deliciosa, pero para comer el interior tierno y dulce, desperdiciamos un buen pedazo de la fruta junto con la cáscara que es bien firme y no tan sabroso. ¿Pero por qué desperdiciar si podemos aprovechar de una manera muy creativa?

¡Separe el interior crocante de la cáscara y utilice en el lugar del pepino en ensaladas y sopas frías! ¡Seguramente usted sorprenderá a todos! 

5. Haga un aperitivo con las semillas de calabaza

Enseguida de sacarle las semillas a la calabaza, guárdelas para hacer un sano aperitivo o merienda. ¡Usted solo necesitará asarlas con sus especias favoritas! 

¿Tiene usted alguna sugerencia para compartir sobre cómo aprovechar mejor la comida? ¡Entonces comente a continuación!