¡Aprenda a hacer un delicioso picadillo de carne!

Si estás buscando una receta práctica y deliciosa para el almuerzo o la cena, el picadillo de carne es la elección perfecta. Con ingredientes simples y un método de preparación sencillo, este plato es ideal para quienes desean saborear una comida casera y llena de sabor. Además, con la cuadrada Pul, aseguras una carne tierna y jugosa, perfecta para acompañar con arroz y farofa.

¿Vamos a aprender a hacer el picadillo de carne?

Ingredientes:

• 1,5 kg de cuadrada PUL
• Sal (a gusto)
• Pimienta negra (a gusto)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de puré de tomate
• 1 hoja de laurel
• 3 zanahorias cortadas (en cubos)
• 3 arracachas (en cubos)

Modo de preparación:

Primero, corta la cuadrada PUL en cubos grandes y sazona con sal y pimienta negra a gusto.

Mientras tanto, calienta una olla a presión, agrega el aceite de oliva y, poco a poco, coloca los cubos de carne. Asa la carne, volteándola para dorar todos los lados. Luego, retira los cubos de la olla y resérvalos.

En la misma olla, añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Luego, agrega nuevamente la carne sellada, añade el puré de tomate, la hoja de laurel y cubre con agua. Cierra la olla y cocina durante 20 minutos, contando desde el momento en que comience a hacer presión.

Después de 20 minutos, abre la olla, agrega la zanahoria y la arracacha. Cocina el picadillo de carne sin presión hasta que los vegetales estén tiernos y el caldo se haya espesado.

Finalmente, termina el picadillo de carne con perejil picado y sirve acompañado de arroz y farofa.

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