Asado de tiras con tomate asado y farofa crujiente 

Si estás buscando una comida deliciosa, fácil de preparar y llena de sabores irresistibles, ¿qué te parece probar esta receta de asado de tiras? Combina una carne jugosa, tomates asados a la perfección y una farofa crujiente que eleva el plato a un nuevo nivel.  

Este corte es un equilibrio perfecto entre sabor y textura, ideal para cocinar en la sartén o en la parrilla.  

¡Usa esta receta para un almuerzo en familia o para impresionar a tus invitados en una cena especial! 

Ingredientes:

• 3 unidades de ASADO DE TIRAS ESTÂNCIA 92  
• 3 tomates italianos cortados por la mitad  
• 2 tazas  (té) de harina de mandioca gruesa  
• 2 cucharadas de aceite de oliva  
• 1 cucharadita de cúrcuma  
• 1 cucharadita de mantequilla  
• 1 diente de ajo brunoise  
• 1 cucharadita de lemon pepper  
• sal al gusto  
• pimienta negra al gusto  
• 3 cucharadas de anacardos tostados y triturados 

Preparación:

Sazona los asados de tiras con lemon pepper y sal al gusto. 

Sazona los tomates con aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. 

Lleva la carne, junto con los tomates, al horno precalentado a 220 ⁰C por unos 20 minutos. 

Mientras tanto, en una sartén pequeña, a fuego lento, coloca la mantequilla y el ajo, cuando el ajo comience a dorarse, agrega la cúrcuma, la castaña y la harina de mandioca. 

Mezcla bien, ajusta la sal y reserva. 

Retira la carne y los tomates del horno y sirve con la farofa.