Cómo hacer bistec con salsa de mostaza y miel

¿Sabías que la combinación de mostaza con salsa de miel ha sido utilizada en la cocina durante siglos? Esta mezcla agridulce es perfecta para realzar el sabor de las carnes. Hoy, vamos a aprender a preparar una deliciosa receta de bistec con salsa de mostaza y miel, acompañado de mandioquinha asada y una ensalada tibia de espinacas y huevos.

Ingredientes

• 1 Bistec Bovina Estância 92
• 1 mandioquinha cortada en 4 de forma longitudinal
• 1 taza de espinacas
• 1 huevo cocido cortado en 4
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• ½ taza de mostaza amarilla o Dijon
• 2 cucharadas de miel

Modo de Preparación:

Sazona la mandioquinha con sal y pimienta, luego envuélvela en mantequilla.

A continuación, lleva al horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.

Mientras tanto, sazona el bistec con sal y pimienta.

Después, calienta una sartén a fuego medio y fríe el bistec durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Luego, retira el bistec, baja la temperatura del horno y coloca las espinacas solo para que se marchiten ligeramente. Ajusta la sal y la pimienta si lo deseas.

En un tazón pequeño, mezcla la mostaza y la miel. Posteriormente, retira la mandioquinha del horno.

Finalmente, sirve el bistec con espinacas, la mandioquinha y los huevos. Riega con la salsa de mostaza y miel si lo deseas.

Con esta receta de bistec con salsa de mostaza y miel, estás listo para sorprender a tus invitados con un plato que es puro sabor y sofisticación. ¡Por lo tanto, buen provecho!

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