Cómo hacer costillitas de cerdo al horno

Cuando no hay mucho tiempo para cocinar, la carne de cerdo es la elección ideal porque se cocina rápidamente y no necesita mucha preparación para quedar deliciosa.

Esta receta nuestra es para cuatro costillitas de cerdo, entonces, ajuste los ingredientes según corresponda.

LISTA DE INGREDIENTES

• 4 costillitas de cerdo

• 1 cucharada de sopa de romero picado

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharada de sopa de manteca derretida

• 1 cucharada de sopa de aceite de oliva

• Sal a gusto

• Pimienta negra molida a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 200ºC. Condimente las costillitas de cerdo con sal y pimienta y déjelas descansar.

En un recipiente, mezcle la manteca derretida (recomendamos derretir en el microondas), el romero y el ajo. Déjela descansar.

En una sartén, agregue el aceite de oliva y caliéntelo a fuego moderado. Ponga las costillitas de cerdo unos cuatro minutos de cada lado o hasta que estén bien doradas.

Si su sartén puede ir al horno, agregue la manteca de ajo y romero y frote bien en las costillitas. De lo contrario, pase la carne a una asadera y entonces agregue la manteca.

Cocine en el horno precalentado unos 12 minutos.
Recomendamos servir con un poco más de manteca de ajo y romero. ¡Buen provecho!