Cómo hacer parrillada de corazón de pollo

Excelente bocadillo, especialmente para los niños, el corazón de pollo es fácil y rápido de hacer a la parrilla.

Esta receta lleva sólo cuatro ingredientes, pero si lo desea, puede usar solamente la sal.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 kg de corazón de pollo descongelado y limpio
• 3 dientes de ajo bien pisados o picados
• 1 taza de té de aceite de soja
• Sal gruesa triturada a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

En un recipiente, condimente el corazón de pollo con el aceite, el ajo y la sal a gusto. Revuelva bien para mezclar los ingredientes y dejar la carne condimentada.

Espete los corazones en palitos para cocinarlos a la parrilla o en pincho. Cocínelos cerca de 30 minutos dándolos vuelta de vez en cuando para que se doren de todos los lados sobre brasa sin llama.

Cuidado para no quemar el corazón de pollo ni dejarlo pasar demasiado porque se endurece con facilidad.

¡Sírvalo y disfrútelo!