Cómo hacer pata de cerdo al horno

Se encuentran muchos cortes de carne actualmente. Entonces, ¿por qué no probarlos? Una pata de cerdo asada, por ejemplo, es muy sabrosa y fácil de hacer.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 pata de cerdo de hasta 2 kg

• 4 dientes de ajo pisados

• Jugo de 1 limón

• Sal a gusto

• Pimienta negra molida a gusto

• 3 cucharadas de sopa de manteca

• Romero a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

En un recipiente grande, condimente la pata de cerdo con el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el romero. rote bien todos los condimentos sobre la superficie de la carne.

Deje marinar en la heladera unas dos horas. Entonces, antes de asar, pase la manteca por toda la pata del cerdo y cubra el recipiente con papel aluminio.

Llévelo al horno precalentado a 240ºC unos 40 minutos. Cuando hayan pasado 30 minutos, retire el papel aluminio para dorar la carne.

Retire del horno y sirva. Nuestra recomendación de guarnición es puré de papas (a la que le puede agregar diversos ingredientes) o una ensalada rusa, que puede preparar mientras se cocina la carne.