Cómo hacer pescado a la salsa de vino blanco

Sano y delicioso, es siempre bueno incluir un pescado en su menú mensual. Esta receta puede hacerse con un pez blanco de su elección, es acompañada con una salsa de vino blanco increíble y sirve hasta tres personas.

LISTA DE INGREDIENTES

• 3 filetes de pez blanco

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cebollas medianas picadas en cubos

• 3 dientes de ajo pisados o picados finos

• 1 cucharada de manteca sin sal

• 1 taza y media de vino tinto blanco seco de buena calidad

• 200 gramos de crema de leche

• Perejil picado a gusto

• Cebolla de verdeo picada a gusto

• Sal a gusto

• Pimienta negra molida a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Después de picar la cebolla, el ajo, el perejil y la cebolla de verdeo, vamos a comenzar preparando el pescado. Condiméntelo con sal y pimienta, caliente una sartén con una cucharada de aceite de oliva y cocine los filetes de pescado hasta que queden dorados. Retírelos de la sartén y déjelos a un lado.

En la misma sartén, rehogue la cebolla y el ajo con una cucharada de manteca. Junte el vino y cocine a fuego lento cerca de 10 minutos.

A continuación, agregue la crema de leche a la asadera, condimente con sal y revuelva con cuidado para mezclar todos los ingredientes.

Devuelva el pescado a la sartén y cocínelo a fuego lento 5 minutos más.

Ahora, basta servirlo salpicándolo con el perejil y la cebolla de verdeo para decorar. ¡Buen provecho!