Cómo hacer salsa para el asado

En general, un buen asado solo necesita una carne de calidad, un fuego bien hecho, un asador concentrado y sal gruesa (o entrefina) para condimentarla. Sin embargo, eso no lo impide que haga su asado de la forma que usted quiera.

Por eso, le brindaremos tres recetas de salsas que usted podrá servir a sus invitados e invitadas para que coman junto con el asado. 

Cómo hacer vinagreta para el asado

Para hacer una vinagreta para el asado, usted necesitará los siguientes ingredientes:

• 1/2 taza de vinagre de vino blanco
• 1/4 de tomate
• 1/4 de cebolla
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Perejil a gusto

El modo de preparo es muy fácil: corte la cebolla y el tomate en cubos pequeños, ponga en un bol, agregue el vinagre, el aceite de oliva, una pizca de sal y el perejil. Basta mezclar y servir.

Cómo hacer salsa al ajo para la carne del asado

Apunte los ingredientes:

• 200 gramos de crema doble
• 6 dientes de ajo
• 1/2 limón exprimido
• 1 taza de aceite
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto

En una licuadora, bata la crema doble, los dientes de ajo y el jugo de limón. Bata y añada el aceite a los poquitos hasta darle punto de mayonesa. Condimente con sal y pimienta negra y sirva.

Cómo hacer salsa tártara

Esta salsa también es muy fácil de hacer. Vea los ingredientes:

• 200 gramos de mayonesa
• 2 cucharadas soperas de mostaza
• 1 pepino mediano
• 1 tomate grande
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria

Pique el pepino, el tomate, la cebolla y la zanahoria en pedazos bien chicos y aplaste el ajo. En un bol, junte con la mayonesa, la mostaza y mezcle bien para servir.

Todas estas salsas pueden ser muy buenas guarniciones para picar algunos pedazos de carne antes del plato principal. ¡Y, por supuesto, cambie los ingredientes, añada condimentos y haga sus propias mezclas!