Cómo hacer tarta de carne con sobras

Esta receta de tarta de carne usa sobras de carne asada o cocida como relleno, pero, por supuesto que usted puede preparar una carne especialmente para ella.

LISTA DE INGREDIENTES

• 1 taza de té de aceite

• 1 taza y 1/2 de té de leche

• 3 huevos

• 1 cucharada de sopa de polvo de hornear

• 100 gramos de queso parmesano rallado

• 2 tazas de té de harina de trigo

• 1 cucharada de sopa de verdurita picada

• 1/2 taza de té de aceitunas sin carozo picadas

• 2 tazas de té de sobras de carne desmenuzada

• Sal a gusto

• Margarina para untar el molde

MODO DE PREPARACIÓN

La preparación es muy simple y la parte que da más trabajo será el primer paso, que es desmenuzar la carne.

Recomendamos que la desmenuce con la mano. Por eso, indicamos lavarlas bien antes de comenzar. Si lo prefiere, puede usar un cuchillo para picar la carne fina.

Para preparar la masa de la tarta de carne, mezcle en la licuadora el aceite, la leche, los huevos, el polvo de hornear, el queso rallado, la harina de trigo, la verdurita y las aceitunas, todo con una pizca de sal a gusto hasta que la masa quede homogénea.

Unte un molde rectangular pequeño que pueda ir al horno. Para untarlo, basta distribuir un poco de margarina por todo el recipiente. De este modo, la masa no se pegará ni quemará al ir al horno.

Ponga la mitad de la masa en el molde. Distribuya la carne desmenuzada y cúbrala con el resto de la masa.

Llévela al horno precalentado a 200ºC y cocínela unos 30 minutos o hasta que quede ligeramente dorada. Retírela del horno, espere que se enfríe un poco y sírvala. ¡Buen provecho!