Cómo limpiar la reja de la parrillera

Fin de semana, calor, bebida fría en el freezer y una picaña jugosa de Minerva asando en la parrilla. Nada puede estropear un día como ese, ¿verdad?

¡Verdad! Hay solo un problema, es necesario limpiar la reja después del asado y limpiarla bien, pues residuos de carne y grasa pueden estropear su próximo asado y a largo plazo, dañar su reja.

Por eso, el primer paso para limpiar la reja es retirarla del fuego aun caliente y refregarla bastante con agua y una esponja para quitarle todos los residuos de carne y grasa. Otra opción es usar bolsas de papel, como las que se usan para el pan en panaderías o inclusive la bolsa del carbón, para refregar la reja y retirar toda la grasa acumulada. 

En el caso de que la reja esté muy engrasada, incluso de asados anteriores, usted también puede dejarla de remojo en agua tibia y detergente. Eso soltará la grasa.

Después de remover todos los residuos de comida de la reja, busque un cepillo con cerdas bien duras y una esponja de acero. Resaltamos que necesita ser un cepillo de cerdas duras, sino usted no conseguirá limpiar la reja de la forma correcta. 

Primero entonces refriegue la reja con el cepillo para terminar de remover cualquier residuo de carne o grasa. Usted puede hacer eso en agua corriente.

Después de cepillar la reja, lávela con jabón y una esponja de acero para terminar, use bastante agua para no que ningún químico quede sobre ella. Eso la dejará brillando nuevamente. 

Una recomendación importante: si su reja es de hierro, tras lavarla, pase un poco de aceite de cocina con un pincel o una servilleta para lubricarla.