Conozca los beneficios del anís estrellado
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El anís estrellado no es una especia muy popular, pero quienes la utilizan no se arrepiente, pues brinda mucho sabor y aroma a los platos, según ya escribimos en este otro post.
El anís estrellado tiene origen en China y es conocido por sus propiedades medicinales, como veremos enseguida. Y si usted quiere ver algunas recetas que usan esta especia, le recomendamos acceder al sitio Coletivo Verde.
El anís estrellado es rico en carbohidratos, proteínas, fibras y grasas saludables y también posee buena cantidad de vitamina A, vitamina C, hierro, magnesio, cobre y calcio. Vea a continuación los principales beneficios que el anís estrellado puede brindar a su salud:
1. El anís estrellado mejora su digestión
Más allá de que es rico en fibras alimentarias, el aroma del anís estrellado estimula las enzimas digestivas y la producción de saliva, lo que ayuda en la digestión. Si usted está con dolores de gases o hinchazón, un té de anís estrellado es una excelente medida.
2. El anís estrellado combate gripes, resfríos y congestión
Con propiedades anti-bacterianas y anti-fúngicas, el anís estrellado alivia la congestión y limpia las vías respiratorias. Y el té de anís estrellado es muy recomendado para personas gripadas o resfriadas, inclusive, diversos jarabes y remedios se hacen a partir de esta planta, como el Tamiflu.
3. El anís estrellado es muy bueno para la piel
El anís estrellado es rico en aceites volátiles que poseen propiedades anti-sépticas y anti-bacterianas que hacen muy bien a la piel. De esta forma, también se puede aplicar en cortes y contusiones como un remedio natural.
4. El anís estrellado es bueno para su cerebro
El anís estrellado posee una enorme cantidad de vitaminas del complejo B que ayudan a mantener las células cerebrales activas, a suprimir el nivel de homocisteína, responsable del encogimiento del cerebro, y a prevenir la demencia.
5. El anís estrellado hace bien a su aliento
El anís estrellado hace parte de la fórmula de diversas pastas de diente por sus propiedades anti-bacterianas, por eso, también se puede masticar para alejar a los gérmenes y el mal aliento.
6. El anís estrellado le hace muy bien a las mujeres
Especialmente a las mujeres que amamantan, pues el anís estrellado es rico en anetol, que posee propiedades estrogénicas que ayudan a aumentar la producción de leche. Además, se ha mostrado eficaz en combates a problemas menstruales.
Entonces, ¿va usted a empezar a usar el anís estrellado en su cocina? ¡Los beneficios para la salud son muchos y sus platos se volverán aun más sabrosos y aromáticos con esta especia!