Guarnición para el asado: ensalada César
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No hay nada mejor que un pedazo jugoso y tierno de tapa de cuadril o bife de chorizo en un asado. Sin embargo, una ensaladita para acompañarlo también es bienvenida, entonces lo mejor es hacer una ensalada realmente rica, como lo es la ensalada César.
Para nuestra receta de ensalada César, usted va a necesitar los ingredientes a continuación:
- 1 manojo de lechuga americana
- 100 gramos de queso parmesano rallado groseramente
- 100 gramos de crutones
- 200 gramos de mayonesa
- 1 limón
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva a gusto
La gracia da ensalada César está en la crujencia de la lechuga, del queso parmesano y de los crutones, entonces no deje de usar ninguno de esos ingredientes. Los crutones se pueden comprar prontos o usted puede aprovechar pan viejo para hacerlos en casa, así ahorra dinero y les brinda su proprio sabor.
Para nuestra receta, el primer paso es batir la mayonesa, el ajo, el jugo de un limón y aceite de oliva para preparar la salsa. Pique la lechuga en pedazos groseros.
Cubra un plato para ensalada con una capa de la lechuga picada y vierta la salsa preparada por arriba. Termine poniendo los crutones y salpicándole queso parmesano.