Receta de campo de muslo de pollo

Esta receta de muslo de pollo sirve hasta cinco personas y es perfecta para el día a día porque es fácil y rápida de hacer y combina muy bien acompañada de arroz con porotos.

Estos muslos de pollo se hacen en la olla pero, si lo desea, tenemos una receta de muslo de pollo cocido con papas.

LISTA DE INGREDIENTES

• 700 gramos de muslo de pollo

• 3 dientes de ajo picados o pisados

• 1 cebolla mediana picada en cubos

• 1 taza de maíz verde cocido

• 1 taza de agua

• 5 tomates cortados en cubos

• Jugo de dos limones

• Verdurita picada a gusto

• Sal a gusto

• Pimienta negra molida a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Condimente los muslos de pollo con el ajo, el jugo de limón, la pimienta y la sal. Si es posible, deje marinar algún tiempo en la heladera (hasta 15 minutos) para que la carne absorba los sabores y aromas de los condimentos.

A continuación, en una olla calentada a fuego alto, dore los muslos de pollo en su propia grasa (es decir, no es necesario poner aceite de oliva ni otro aceite). En cuanto los muslos queden con todos los lados dorados, junte la cebolla y el agua, tape la olla y cocínelos 15 minutos.

Pasado este tiempo, agregue los tomates y el maíz y cocínelos 15 minutos más. Pruebe para ver si necesita un poco más de sal y finalice con la verdurita picada.

¡Buen provecho!