Receta de carne de cerdo desmenuzada
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La carne de cerdo desmenuzada es una excelente opción para una comida diferente, un aperitivo sabroso o un bocadillo sorprendente.
LISTA DE INGREDIENTES
- 2,5 kg de sobrepaleta de cerdo
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de té de sal
- 2 cucharaditas de té de sal de pimienta negra molida
- 1 pizca de pimienta roja
- 1 cebolla mediana picada
- 700 ml de salsa barbacoa
MODO DE PREPARACIÓN
Condimente con el ajo, la sal y las pimientas frotando bien los condimentos. Colóquelos en una olla grande y agregue las cebollas y agua hasta media altura de la carne -no queremos que la sobrepaleta quede toda inmersa.
Encienda el fuego alto hasta hervir. Cuando hierva, baje el fuego y cocine de 3 a 4 horas hasta que la carne esté soltándose del hueso.
Retírela de la olla y colóquela en una fuente. Desmenuce la carne con la mano o un tenedor (será muy fácil porque estará deshaciéndose) y riéguela con la salsa barbacoa. Mezcle bien y sirva.
Sugerimos hacer sandwiches con pan francés. ¡Queda delicioso!
Ahora, si desea una receta de carne de res desmenuzada, puede ver aquí: receta de carne deshilachada con legumbres o carne loca deshilachada.