Receta de centro de carnaza de paleta servido con espárragos asados y cebollas moradas
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Tiempo de preparación
40 min
Rendimento
6 Porciones
Nivel de dificultad
Fácil
El centro de carnaza de paleta de Estância 92 es la opción perfecta para innovar. Con una preparación indicada en la sartén o en la parrilla, el corte se encuentra justo al lado del delicioso Shoulder Steak. Es muy sabroso, sorprendiendo el paladar incluso de los asadores más exigentes. Para acompañar, recomendamos espárragos asados y cebollas moradas, una combinación que aporta sofisticación al plato.
Consulta la receta de la semana y ¡atrévete a probarla!
INGREDIENTES
1 centro de carnaza de paleta Estância 92
2 manojos de espárragos limpios
2 cebollas moradas cortadas en pétalos
¼ de taza de aceite de oliva
Sal y mezcla de pimienta negra al gusto
Sal gruesa al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Sazona la carne con sal gruesa y colócala en la parrilla, esperando hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
En un tazón, sazona las cebollas y los espárragos con el aceite de oliva, la pimienta negra molida y la sal.
Transfiere a una bandeja para hornear y ponla en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos.
¡Sirve y disfruta!