Receta fácil de postas de cazón con miel y mostaza
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Blandas y de sabor suave, las postas de cazón son perfectas para un plato con un aderezo de sabor muy especial. Además, esta receta es rápida y fácil de hacer, por lo que es para esos días en que debemos preparar una comida en poco tiempo.
LISTA DE INGREDIENTES
- 1 kg de postas de cazón
- Jugo de 1 limón
- 300 gramos de miel
- 300 gramos de mostaza amarilla
- Sal a gusto
- Pimienta negra molida a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
En un recipiente, condimente las postas de cazón con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
En una sartén grande y antiadherente, caliente un hilo generoso de aceite de oliva. Agregue las postas de cazón y dore ambos lados a fuego alto. Si la sartén comienza a secarse, vierta más aceite. Retire las postas de pescado y déjelas descansar para hacer el aderezo.
En la misma sartén, agregue la miel y la mostaza a fuego alto. Mezcle bien y tan pronto como levante hervor, cocine a fuego lento 2 o 3 minutos (cuanto más tiempo lo cocine, más espesa quedará el aderezo).
Ahora, basta servir las postas de cazón vertiendo el aderezo de miel y mostaza sobre ellas. Recomendamos acompañar con una ensalada de hojas verdes. ¡Buen provecho!