Sugerencias para conseguir comer más vegetales

Todos sabemos que es importante comer legumbres y vegetales todos los días para mantener una dieta balanceada y la salud equilibrada. Pero con la rutina, la pereza, la falta de tiempo, entre otros factores, terminamos por dejar este grupo olvidado en nuestra alimentación.

De esta forma, vea estas sugerencias para incluir más legumbres y vegetales en su dieta.

1. Prepare distintas legumbres y vegetales en el fin de semana

Con la rutina, especialmente de ciudades más grandes, muchas veces es difícil preparar legumbres y vegetales todos los días. Por eso, una buena idea es preparar todas las legumbres y vegetales que usted consumirá de lunes a viernes durante el fin de semana. 

Usted solo necesita sacarse algunas horitas del sábado o domingo por la tarde para hacer eso, quizás menos tiempo. Lave todos los vegetales y guárdelos en recipientes bien cerrados para consumirlos durante la semana. 

Es posible cocinar varios de ellos ya en el fin de semana; otros usted solo necesitará lavar y dejar que el agua escurra para guardarlos (como la lechuga, por ejemplo). Usted también puede simplemente lavar, cortar y congelar para terminar de cocinarlos en el momento de las comidas – por el simple hecho de que ya están cortados, usted habrá ganado mucho tiempo. 

2. Coloque las legumbres y vegetales en la parte de arriba de la heladera

Sí, simplemente al poner legumbres y vegetales arriba en la heladera y no en el fondo, usted ciertamente consumirá más de este grupo alimentar, pues a cada vez que abra la heladera, estarán ahí recordándolo que necesitan ser consumidos también. Es algo muy sencillo y sin costo que beneficiará mucho a su salud.

3. Congele legumbres y vegetales

Comer legumbres y vegetales frescos es siempre mejor, pero con la rutina del día a día, muchas veces eso no es posible. Por eso, al usar bolsas para conservar alimentos, usted puede congelar legumbres y vegetales para que se utilicen en pastas, sopas y otros platos. 

4. Descubra cómo a usted realmente le gustan las legumbres y vegetales

A pesar de que es importante, a muchas personas realmente no les gusta comer legumbres y vegetales, pero quizás solo cambiando la forma cómo  se preparan, eso puede cambiar. Por ejemplo, quizás a usted no le guste comer la comida cruda, pero le podrán gustar gratinadas, cocidas o asadas.

Por eso, pregúntese de qué forma a usted le gustaría comer vegetales y planifíquese para prepararlos más veces de esta forma.

5. Haga jugos con legumbres y vegetales

Ok, ok, quizás esté difícil para usted incluir más legumbres y vegetales en el menú diario, especialmente si usted tiene niños en casa, pero, ¿qué tal añadirlos a deliciosos jugos? Zanahorias, hojas verdes y otros quedan bien de forma muy sabrosa con un pedazo o dos de frutas si batidos en la licuadora. 

¡De esta forma, usted consigue una parte significativa de los nutrientes y también disfruta un delicioso suco!