Vea como siempre tener cebolla de verdeo, albahaca y hierbabuena fresca en casa

Uno de los secretos para preparar una comida sabrosa y sana todos los días es usar hierbas frescas para condimentar la comida. El problema, por supuesto, es que  nuestra rutina no permite ir a la feria o al supermercado para comprar estas hierbas todos los días, más allá de que puede sobrepasar cualquier presupuesto. 

De esta forma, la solución es plantar uno mismo sus hierbas en casa. No es necesario mucho espacio, no ensucia, adorna la casa, condimenta sus platos y, ¡alivia el bolsillo! 

Para empezar, usted solo necesitará el pedazo de una hierba ya comprada. Vea a continuación.

1. Cómo plantar cebolla de verdeo en casa

Para plantar la cebolla de verdeo en casa, necesitaremos de toda la parte blanca y un pedacito más de la parte verde, poco. En un vaso, coloque estos pedazos que usted cortó, cubra la parte blanca con agua y deje en un lugar soleado por algunos días. 

¡Listo! Ahora usted nunca más necesitará comprar cebolla de verdeo, pues siempre tendrá esta hierba fresca a mano para usar en su cocina. Su único trabajo será cambiar el agua del vaso todos los días.

Si desea, usted podrá transferir esta cebolla de verdeo y plantarla para iniciar un huerto.

2. Cómo tener siempre albahaca fresca 

La albahaca brinda sabor y aroma a muchos platos, es esencial para la salsa pesto, por ejemplo. Para plantar la albahaca en casa, corte algunos pares de tallos de 10 a 15 cm, quíteles las hojas y las flores de la parte inferior y colóquelos en un vaso de vidrio con agua hasta la mitad de los tallos. 

El vaso debe quedar en lugar soleado y tener el agua cambiada a cada dos días hasta que las raíces crezcan alrededor de 2 cm, lo que puede llevar hasta dos semanas, cuando la planta tendrá 8 ó 10 cm de alto y 6 hojas. En este momento, usted deberá plantar la albahaca en un vaso mediano/grande o en una maceta, pues necesita espacio y sol. 

Para trasplantar la albahaca, agarre una maceta con alrededor de 20 ó 30 cm de alto con tierra abonada, seca y no compactada. En dicha maceta, haga un agujero y coloque la planta sin doblar sus raíces; después junte tierra hasta cubrir un poco el tallo y compacte levemente la tierra apoyando las palmas de las manos en el tallo. 

La albahaca se debe regar frecuentemente en toda la superficie de la tierra, pero en pocas cantidades para que no se encharque. Cuando crezca, usted tendrá albahaca fresca por todo el verano hasta mediados de otoño. 

3. Cómo tener hierbabuena fresca en casa

Para plantar hierbabuena en casa, usted deberá hacer los mismos procedimientos que hizo con la albahaca. La diferencia es que usted deberá plantar en una maceta un poco mayor y con agujeros abajo, pues la hierbabuena necesita un suelo drenado y mucha agua. 

De esta forma, tras trasplantar la hierbabuena para la maceta, busque mantener la tierra siempre húmeda y mantenga la planta en un lugar donde no agarre el sol más fuerte de la tarde, pues se secará y morirá.