Gestión Ambiental

Antecedentes

La diferencia expresiva en el consumo de energía eléctrica en Australia se debe al hecho de que las plantas operaron por la Minerva Foods solo durante dos meses en el 2022 y en el 2023 operaron por el año completo. Además, en esta división no fueron establecidas metas, pues las unidades están pasando por el proceso de estandarización de la gestión y controles internos

Antecedentes

Las unidades de Bucaramanga en Colombia, Colac y Sunshine en Australia, poseen sistema de generación de energía eléctrica a través de paneles solares.

Antecedentes

El índice se basa en el consumo total de energía eléctrica de la empresa (GJ) en relación con el volumen de producción final de las unidades de sacrificio y deshuesado (TPA – tonelada). producida acabada). Hubo necesidad de corrección del índice referente al año 2022 debido a un error de cálculo en el informe anterior.

Antecedentes

Cada unidad frigorífica realiza el monitoreo del consumo de agua por medio de indicadores de performance (volumen de agua/tonelada de producto acabado), siendo responsables, además, por implementar procedimientos de mejoría en la gestión de los recursos de manera específica dependiendo del país en que están localizadas. Las unidades operativas establecen metas anuales de reducción de consumo de agua con base en su historial individual, considerando factores como el aumento de la
producción o la implementación de nuevos equipos.
Para el año 2023, fueron instalados nuevos equipos y, con esto, aumentamos el total de agua utilizada en la operación, principalmente en el sector de sacrificio. Con el objetivo de garantizar el bienestar de los animales, se hizo necesario aumentar el tiempo de nebulización de agua sobre el ganado en los corrales, manteniendo la temperatura adecuada para estos. Con enfoque en la reducción del consumo, desarrollamos diversos proyectos basados en la metodología CMQ (Círculo Minerva de
Calidad) involucrando a nuestros colaboradores. En Argentina y en Colombia, incluso con los cambios operativos necesarios, registramos indicadores positivos con respecto al uso y descarte de agua.
En Brasil, nuestras unidades de sacrificio y deshuesado lograron una notable reducción del 6% en el consumo de agua por unidad de producción en comparación con 2022. Esta mejora puede atribuirse a la aplicación efectiva de herramientas de gestión del agua, como la carta de reutilización y la carta de buenas prácticas hídricas. En una de nuestras unidades en Latinoamérica, el aumento del consumo de agua fue proporcional al aumento del volumen de sacrificio. En particular, el mayor número de hembras sacrificadas, que suelen tener un peso en canal inferior al de los machos, influyó en el indicador de
consumo de agua por tonelada de producto.
En 2023, Minerva Foods aumentó significativamente su volumen de agua reutilizada de 2.212 m3/día a 2.735 m3/día, lo que representa un notable incremento del 23,6% en comparación con el año anterior.
* Aumento en el consumo de agua referente a la incorporación de la nueva planta de Uruguay y operación de Australia durante
todo el año (en el 2022, las plantas de Australia operaron solo por dos meses por Minerva Foods).
** Siendo 236.142,00 m3 consumidos en áreas de estrés hídrico.

Antecedentes

De acuerdo con la herramienta Aqueduct Water Risk Atlas de World Resources Institute (WRI), en Brasil, solo la unidad de Janaúba (MG) se encuentra en área de estrés hídrico. La unidad de Palmeiras de Goiás (GO), a pesar de no pertenecer a una región de estrés hídrico, posee una tendencia futura de alteración de escenario. En el 2023, fueron conducidos estudios de riesgo hídrico en las unidades de Carrasco, Canelones y Melo (PUL), en Uruguay, a fin de mitigar los impactos sobre la disponibilidad hídrica en la región. Siendo así, la Compañía busca el mejor uso posible de este recurso, siendo responsable de desarrollar proyectos y buenas prácticas buscando la reducción del consumo.

Antecedentes

En Minerva Foods, la gestión de residuos es conducida en conformidad con las legislaciones vigentes y las directrices
técnicas específicas para cada tipo de material, teniendo como base nuestro Plan de Gestión de Residuos Sólidos. Todos los residuos generados siguen criterios técnicos elaborados para minimizar potenciales riesgos a la salud pública y al medio ambiente. Los criterios utilizados por la Compañía abarcan desde la segregación hasta la recogida, almacenamiento, transporte, tratamiento y disposición final. La responsabilidad por la gestión del tema es compartida entre los sectores generadores de los residuos y el sector de Medio Ambiente, cabiendo a este gestionar y mantener un control riguroso de la generación de residuos, los cuales son pesados y registrados sistemáticamente. Estas informaciones son mensualmente supervisadas por nuestra gerencia corporativa, en reuniones de desdoblamientos de indicadores, y seguimiento de los planes de acción.
También poseemos empresas subcontratadas que realizan la gestión de patio, incluyendo la organización de las áreas designadas para recibimiento de los residuos generados en las operaciones. Los residuos permanecen almacenados y separados por dársenas, o en sectores adecuados, hasta que el volumen sea suficiente para destinación final.
La destinación, a su vez, queda a cargo de empresas subcontratadas debidamente licenciadas para esta actividad, que suministran certificados de destinación final, garantizando transparencia y confiabilidad. Con respecto a los requisitos legales, demostramos nuestra preocupación y compromiso desde los primeros pasos de contratación de terceros. El control de este proceso es realizado por medio del “Memorial Descriptivo”, documento que describe el alcance de la actividad y exige pleno cumplimiento de las empresas en sus obligaciones y particularidades reglamentarias.

Antecedentes

En Brasil, el volumen destinado para vertedero tuvo un incremento en 4% debido al aumento del número de cabezas sacrificadas. Con eso, fueron abiertos nuevos turnos de sacrificio y/o deshuesado en algunas plantas y fue expandido el cuadro de colaboradores. Para la división Latam, a su vez, hubo una reducción del 9% en el volumen de residuos destinados para vertedero. El impacto fue causado porque la unidad de Belén dejó de enviar lodo de la Estación de Tratamiento de Efluentes para vertedero y comenzó a enviarlo para compostaje.
En Uruguay, a lo largo del año 2023, alcanzamos una reducción del 10% de los residuos enviados para vertederos sanitarios con relación al 2022. Resultado de las acciones de concientización acerca de los hábitos de consumo y generación de residuos, promovemos la economía circular y eficiencia en el uso de materiales.

Antecedentes

Con relación al consumo de energía eléctrica, Minerva Foods actúa en concordancia con su Programa de Eficiencia Energética. Realizamos el control del consumo y seguimiento de metas con base en indicadores técnicos, los cuales son adaptados al
contexto de cada país en que actuamos. La gestión del tema y sus impactos es realizada en tres frentes principales:
1. Diagnóstico energético;
2. Medidas de eficiencia energética;
3. Conscientización y comprometimiento.
Desde el 2020, la Compañía asegura que 100% de la energía eléctrica consumida en todas sus operaciones proviene de fuentes renovables. Este estatus fue alcanzado gracias a la adquisición de los certificados de energía renovable, conocidos como I-RECs.
Con excepción de Paraguay, en que toda la energía utilizada ya es proveniente de fuentes renovables, las demás unidades poseen I-RECs.
En el 2023, le dimos continuidad a esta estrategia, manteniendo el cumplimiento de una de las metas establecidas en nuestro Compromiso con la Sostenibilidad. Además de eliminar las emisiones del Alcance 2, derivados de la adquisición de energía eléctrica, considerando el enfoque de mercado, Minerva Foods contribuyó con la impulsión del mercado de generación
de energía a partir de fuentes renovables.
Como reconocimiento por nuestros esfuerzos, recibimos, por tercer año consecutivo, el Sello de Energía Renovable. Este no solo valida el origen renovable de la energía, sino también certifica la adopción de buenas prácticas sociales y de relación con las comunidades por las plantas generadoras. El sello es emitido por el Instituto Totum en colaboración con la Asociación Brasileña de Energía Eólica (ABEEólica) y la Asociación Brasileña de Energía Limpia (ABRAGEL).
Para conversión del consumo de kWh para GJ, siguiendo el Sistema Internacional de medidas (SI), fue utilizado el factor de conversión 0,0036.

Antecedentes

La unidad de Asunción – planta 3 reanudó sus operaciones a partir del 2022. La unidad de BPU en Uruguay fue adquirida en 2023. En 2023, las unidades de Australia operaron por primera vez por un año completo bajo la gestión de Minerva Foods.

Antecedentes

La captación de agua por la Compañía sigue estrictamente las autorizaciones emitidas por los órganos ambientales, siempre con la premisa del uso responsable y de la minimización de los impactos negativos, tanto presentes como futuros.
Aumento en el consumo de agua referente a la incorporación de la nueva planta de Uruguay y operación de Australia durante todo el año (en el 2022, las plantas de Australia operaron solo por dos meses por Minerva Foods).

Antecedentes

En 2023, hubo la reducción del 11% en la captación de agua en las unidades de Colombia. En Uruguay, hubo la contabilización de la nueva unidad de BPU que comenzó a operar por la Compañía en este año. En Australia, las unidades de Esperance y Tammin operaron solamente por parte del año 2022 bajo gestión de Minerva Foods y en 2023, operaron por todo el año. Además de esto, fueron adicionadas al indicador las nuevas unidades del país, Colac y Sunshine.

Antecedentes

En 2023, hubo la reducción del 12% en el descarte de agua en las unidades de Colombia y 17% en las unidades de Argentina.

Antecedentes

Las acciones de monitoreo y optimización de tratamiento de efluentes son realizadas en línea con la legislación vigente en cada país donde actuamos. En las divisiones Brasil y Latam, todas las instalaciones industriales poseen estaciones de tratamiento de efluentes (ETEs), operando de acuerdo con las directrices del licenciamiento obtenido y reglamentaciones de los órganos competentes. En Argentina y en Uruguay, las ETEs están pasando por ampliaciones iniciadas en el 2023, promoviendo mayor eficiencia. En Australia, en las unidades de Colac y Sunshine, el proceso de tratamiento de efluentes es subcontratado, a partir de contrato con la concesionaria local. El control de calidad de los efluentes tratados obedece a los estándares de los órganos reguladores locales en todas las operaciones. También monitoreamos indicadores como nitrógeno, fósforo, demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y demanda química de oxígeno (DQO). Con relación al descarte en cuerpos receptores, seguimos rigurosamente los límites de lanzamiento establecidos por los organismos de control. En el caso que sean identificados parámetros fuera del estándar, el sistema de tratamiento es minuciosamente evaluado para identificar y corregir el problema.
En el 2023, 19% del efluente tratado, comparado al total generado por Brasil, fue destinado a los sistemas de fertirrigación en las unidades de Araguaína (TO), Palmeiras de Goiás (GO) y Paranatinga (SP). Hubo una reducción de volumen con relación al 2022 resultante de las entradas de las nuevas unidades Latam, una vez que el proceso de fertirrigación solo está implementado en las unidades citadas anteriormente.

Antecedentes

Las áreas de estrés hídrico se refieren a la unidad de Janaúba, en Brasil.

Antecedentes

* El indicador comenzó a ser reportado en 2023. Como combustibles no renovables fueron considerados gasolina, diesel, GLP, gas natural, propano y queroseno de aviación. Como renovables, biomasa, etanol hidratado, leña y sebo bovino.

Antecedentes

Ya en el 2023, en las unidades brasileñas, fueron conducidos proyectos a fin de optimizar el uso de combustibles (leña) en la generación de vapor, con una reducción de consumo de más de 2,8 mil GJ. Como destaque, tuvimos un aumento de 0,53% de eficiencia energética con relación al año 2022, incluso con el aumento del 8% en el volumen de producción acabada (TPA). En las unidades de Argentina y de Uruguay, fueron implementados procedimientos operativos objetivando una mayor eficiencia energética. En Argentina, reducimos el consumo de electricidad en 2,3%. También conducimos iniciativas relacionadas, principalmente, a la optimización en el uso del vapor, que tendrán reflejo en las metas de consumo de energía del próximo año.
En Colombia, las acciones de eficiencia energética estuvieron dirigidas para la optimización de los sistemas de enfriamiento
y para a generación de energía eléctrica a partir de paneles solares, representando un ahorro de más de 17 mil GJ, equivaliendo al 12,2% de reducción. Mientras en Paraguay, mejorías operativas fueron responsables de un ahorro de cerca de 432 toneladas de vapor. Vale resaltar que, en la división Latam, hubo un incremento en el número de cabezas sacrificadas en 3%.

Antecedentes

* Datos referentes a las divisiones Brasil y Latam.
** Incluyendo películas, bolsas, embalajes, nylon y etiquetas.

Antecedentes

En línea con las metas establecidas por la Política Nacional de los Residuos Sólidos, destinamos 22% del total de embalajes para logística reversa en el 2023. Mientras tanto, en las unidades de Colombia, cerca del 12 al 14% de los embalajes se destinan a la logística reversa, por el programa Puente Azul.
* Con relación a la cantidad de residuos de animales y estiércol generado dentro de las instalaciones de
sacrificio y deshuesado de Minerva Foods, llegamos a un total de 39.908,71 y 37.156,75 toneladas, respectivamente. Todo residuo de animal generado es utilizado como insumo de material de Minerva Ingredients. (SASB FB-MP-160a.1).
** En 2021 y 2022, fueron destinadas o recuperadas 17.501,85 y 42.139,46 toneladas, respectivamente, por la división Brasil. Mientras en la división Latam, fueron destinados o recuperados 83.653,90 y 103.040,02 toneladas, respectivamente. Para el año 2023, comenzamos a reportar con la descripción de la tabla anterior, diferente de los años anteriores.

Antecedentes

En línea con las metas establecidas por la Política Nacional de los Residuos Sólidos, destinamos 22% del total de embalajes para logística reversa en el 2023. Mientras tanto, en las unidades de Colombia, cerca del 12 al 14% de los embalajes se destinan a la logística reversa, por el programa Puente Azul.
* Con relación a la cantidad de residuos de animales y estiércol generado dentro de las instalaciones de
sacrificio y deshuesado de Minerva Foods, llegamos a un total de 39.908,71 y 37.156,75 toneladas, respectivamente. Todo residuo de animal generado es utilizado como insumo de material de Minerva Ingredients. (SASB FB-MP-160a.1).
** En 2021 y 2022, fueron destinadas o recuperadas 17.501,85 y 42.139,46 toneladas, respectivamente, por la división Brasil. Mientras en la división Latam, fueron destinados o recuperados 83.653,90 y 103.040,02 toneladas, respectivamente. Para el año 2023, comenzamos a reportar con la descripción de la tabla anterior, diferente de los años anteriores.

Antecedentes

En 2023, tuvimos un costo de de cerca de US$ 1,4 millones en la destinación de residuos – excluyendo plásticos de uso único (WEF Descarte de residuos Sólidos).
* En 2021 y 2022, fueron destinadas o recuperadas 17.501,85 y 42.139,46 toneladas, respectivamente, por la división Brasil. Mientras en la división Latam, fueron destinadas o recuperadas 83.653,90 y 103.040,02 toneladas, respectivamente. Para el año 2023, comenzamos a reportar con la descripción de la tabla anterior, diferente de los años anteriores.

Antecedentes

En 2023, tuvimos un costo de de cerca de US$ 1,4 millones en la destinación de residuos – excluyendo plásticos de uso único (WEF Descarte de residuos Sólidos).
* En 2021 y 2022, fueron destinadas o recuperadas 17.501,85 y 42.139,46 toneladas, respectivamente, por la división Brasil. Mientras en la división Latam, fueron destinadas o recuperadas 83.653,90 y 103.040,02 toneladas, respectivamente. Para el año 2023, comenzamos a reportar con la descripción de la tabla anterior, diferente de los años anteriores.