Bienestar del Consumidor

Antecedentes

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Con sus buenas prácticas de fabricación, rastreabilidad y rotulado, Minerva Foods asegura la identificación de los productos en el caso de necesidad de recall, y cuenta con un procedimiento para identificar, evaluar y medir el impacto del riesgo referente a un producto no conforme. En el 2023, no fueron realizadas acciones de recall, ni hubo prohibiciones de exportación por causa de cuestiones involucrando la seguridad de alimentos.

Antecedentes

Todas las unidades tuvieron sus certificaciones renovadas en auditorías de seguridad de alimentos. Las no conformidades detectadas fueron consideradas todas ‘menores’ con tasa de acción correctiva del 100%.

Antecedentes

En línea con las mejores prácticas, y para satisfacer las demandas del mercado, las unidades de Minerva Foods de Paraguay, Uruguay, Brasil y de Rosario, en Argentina, cuentan con certificaciones internacionales específicas para la producción de carne orgánica. Al obtener la certificación, las unidades se someten a rigurosos controles de rastreabilidad de acuerdo con los Reglamentos n° 834/2007 y n° 889/2008, de la Comunidad Europea, y con el Programa Orgánico Nacional (NOP), de los Estados Unidos. En el 2023, 10,40% de los animales comprados en las
unidades de América del Sur fueron certificados sobre este protocolo.

Antecedentes

Aún en el 2023, se dio el levantamiento de la cantidad de proveedores que están directa o indirectamente relacionados a la seguridad de los alimentos. Se mapearon 15 proveedores directos (mayor riesgo) y 20 indirectos (menor riesgo). Entre los proveedores directos, siete son certificados en protocolos harmonizados en estándares de Seguridad de Alimentos, mientras ocho recibieron auditorías con base en el protocolo de aprobación de proveedores de Minerva Foods. En resumen, este levantamiento demostró que más del 50% de los proveedores de las unidades de Brasil y de Colombia son certificadas por la GFSI, al paso en que, en Argentina, tal número llega al 28% y, en Paraguay, al 10%.

Antecedentes

En el 2023, todas las unidades de América del Sur y Colac y Sunshine, en Australia, mantuvieron conformidad en los requisitos de los normativos de Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS), referencia internacional de sistema de gestión de la calidad y seguridad de alimentos, reconocida por Global Food Safety Initiative (GFSI).
Las unidades también son certificadas en otros protocolos de seguridad de alimentos, como HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), y en protocolos específicos de producción, como Halal, que certifica que la empresa, procesos y productos siguen los requisitos legales y criterios determinados por la jurisprudencia islámica.
Las unidades de Brasil y Latam son certificadas por BRCGS, siendo que, en las unidades de Argentina son certificados solamente los productos alimenticios. Mientras las unidades de Australia son certificadas por los protocolos. AS4696:2023 Australian Standard for the Hygienic Production and Transportation of Meat and Meat Products for Human Consumption; Export Control Act 2020; Export Control (Meat and Meat Products) Rules 2021.
* Por alimentos fabricados considerase las clases de carne con hueso, carne sin hueso, menudos, vísceras e industrializados.
** Se refiere al volumen total de productos de la organización, incluso productos comprados de proveedores por la organización.