Receita deliciosa de carne em tiras

O coxão mole Minerva é um corte versátil e muito macio, assim, ele é ideal para as mais diversas receitas. Neste caso, queremos lhe apresentar uma receita que também é muito versátil, pois pode ser acompanhada por um arroz branco, um macarrão, vários tipos  de saladas ou até mesmo servir como recheio para sanduíches. 

Tempo de preparo:  20 minutos

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: Fácil  

LISTA DE INGREDIENTES

Para as tiras de carne, usaremos:

• 500g de coxão mole Minerva
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 cebola fatiada
• 2 talos de cebolinha cortados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Grãos de gergelim a gosto

E para o molho, anote os ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1/2 xícara (chá) Sakê Mirin 
• 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
• Gengibre fresco picado (2 cm)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (chá) de amido de milho

MODO DE PREPARO

Vamos começar a receita com o molho. Para isso, junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. 

Aqueça e deixe ferver até que todo o açúcar se dissolva. Reserve enquanto preparamos o restante da receita.

Corte o coxão mole em tiras finas. Em uma frigideira ou panela ampla, aqueça o óleo de gergelim e sele as tiras de carne até dourarem. Agora tempere com sal e pimenta a gosto.

Após fatiar os pimentões e a cebola, junte à carne. Adicione também o molho e cozinhe por mais 5 minutos. Aí basta finalizar com cebolinha e grãos de gergelim a gosto. Bom apetite!