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A Minerva Foods possui duas operações de abate de bovinos na Colômbia.
Toda a energia utilizada também é de origem renovável e possui, desde 2020, certificação através de I-RECs (Certificados de Energia Renovável). Esse processo, além de garantir que a energia consumida provém de fontes renováveis, liquida 100% das emissões de escopo 2. A unidade de Bucaramanga, no país, possui também 1.471 painéis solares instalados na área dos currais, produzindo cerca de 1.625,90 kW/h de energia renovável e reduzindo a emissão de GEE anualmente.
Em 2022, com o auxílio de consultoria especializada, a Companhia realizou um estudo de materialidade de Escopo 3, criando assim uma gestão completa de GEE da sua Cadeia de Valor. Em adição as categorias já reportadas (citadas anteriormente), para as unidades do Brasil, foram incluídas no Inventário de Gases do Efeito Estufa as categorias: 1 – Bens e serviços comprados (itens considerados relevantes no estudo de materialidade), Categoria 3 – Combustível e energia não incluídos nos escopos 1 e 2, categoria 9 – Transporte e distribuição downstream (transporte do couro verde para os Curtumes prestadores de serviços para a Minerva Leather); Categoria 10 – processamento de produtos vendidos e Categoria 12 – Tratamento de fim de vida de produtos vendidos (aplicável às embalagens de produtos da Minerva Foods). Com exceção das categorias 3 e 9, que já foram reportadas, as novas categorias serão incluídas no inventário das unidades LATAM e Austrália no próximo ano.
Outra alteração importante no inventário de emissões da Companhia no ano, foi a melhoria da metodologia de cálculo da fermentação entérica e manejo de dejetos dos animais comprados Brasil (escopo 3), mediante estudos técnicos realizados. A nova metodologia leva em consideração a idade dos bovinos e o período que permanecem em cada tipo criação (confinamento, semiconfinamento, pasto e confinamento a pasto), conforme fatores de emissão do IV Inventário Brasileiro de Emissões e Remoções Antrópicas de Gases de Efeito Estufa do Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovação e Comunicações (2020).

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No Paraguai, a Companhia possui cinco unidades de abate que utilizam em seus processos 100% de energia renovável, oriundas de fontes hidrelétricas, líquidas de emissões de escopos 2.
Em 2022, com o auxílio de consultoria especializada, a Companhia realizou um estudo de materialidade de Escopo 3, criando assim uma gestão completa de GEE da sua Cadeia de Valor. Em adição as categorias já reportadas (citadas anteriormente), para as unidades do Brasil, foram incluídas no Inventário de Gases do Efeito Estufa as categorias: 1 – Bens e serviços comprados (itens considerados relevantes no estudo de materialidade), Categoria 3 – Combustível e energia não incluídos nos escopos 1 e 2, categoria 9 – Transporte e distribuição downstream (transporte do couro verde para os Curtumes prestadores de serviços para a Minerva Leather); Categoria 10 – processamento de produtos vendidos e Categoria 12 – Tratamento de fim de vida de produtos vendidos (aplicável às embalagens de produtos da Minerva Foods). Com exceção das categorias 3 e 9, que já foram reportadas, as novas categorias serão incluídas no inventário das unidades LATAM e Austrália no próximo ano.
Outra alteração importante no inventário de emissões da Companhia no ano, foi a melhoria da metodologia de cálculo da fermentação entérica e manejo de dejetos dos animais comprados Brasil (escopo 3), mediante estudos técnicos realizados. A nova metodologia leva em consideração a idade dos bovinos e o período que permanecem em cada tipo criação (confinamento, semiconfinamento, pasto e confinamento a pasto), conforme fatores de emissão do IV Inventário Brasileiro de Emissões e Remoções Antrópicas de Gases de Efeito Estufa do Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovação e Comunicações (2020).

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Em solo uruguaio, a Minerva Foods possui três unidades de abate para as quais, realizou a compra de certificados de energia renovável para 100% da energia utilizada. Esse processo, além de garantir que a energia consumida provém de fontes renováveis, liquida 100% das emissões de escopo 2. Em 2022, com o auxílio de consultoria especializada, a Companhia realizou um estudo de materialidade de Escopo 3, criando assim uma gestão completa de GEE da sua Cadeia de Valor. Em adição as categorias já reportadas (citadas anteriormente), para as unidades do Brasil, foram incluídas no Inventário de Gases do Efeito Estufa as categorias: 1 – Bens e serviços comprados (itens considerados relevantes no estudo de materialidade), Categoria 3 – Combustível e energia não incluídos nos escopos 1 e 2, categoria 9 – Transporte e distribuição downstream (transporte do couro verde para os Curtumes prestadores de serviços para a Minerva Leather); Categoria 10 – processamento de produtos vendidos e Categoria 12 – Tratamento de fim de vida de produtos vendidos (aplicável às embalagens de produtos da Minerva Foods). Com exceção das categorias 3 e 9, que já foram reportadas, as novas categorias serão incluídas no inventário das unidades LATAM e Austrália no próximo ano.
Outra alteração importante no inventário de emissões da Companhia no ano, foi a melhoria da metodologia de cálculo da fermentação entérica e manejo de dejetos dos animais comprados Brasil (escopo 3), mediante estudos técnicos realizados. A nova metodologia leva em consideração a idade dos bovinos e o período que permanecem em cada tipo criação (confinamento, semiconfinamento, pasto e confinamento a pasto), conforme fatores de emissão do IV Inventário Brasileiro de Emissões e Remoções Antrópicas de Gases de Efeito Estufa do Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovação e Comunicações (2020).

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No Chile, a Companhia possui um centro de distribuição com operações terceirizadas, para as quais iniciou-se, em 2021, o monitoramento das fontes de emissões relacionadas ao transporte e distribuição.

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Na Austrália, a Companhia possui 4 unidades operacionais de abate de ovinos, Esperance e Tammin adquiridas em dezembro de 2021 e que operaram a partir de julho/2022 e Colac e Sunshine, adquiridas em outubro/22 e que operaram pela Minerva Foods a partir de novembro do mesmo ano. No inventário de emissões ano-base 2022, foram consideradas as emissões apenas das unidades de Esperance e Tammin.
A Companhia realizou a compra de certificados de energia renovável para 100% da energia utilizada nas unidades, mesmo Colac e Sunshine que não tiveram as emissões somadas ao inventário no período. Esse processo, além de garantir que a energia consumida provém de fontes renováveis, liquida 100% das emissões de escopo 2. No escopo 3, foram consideradas as categorias: Atividades relacionadas com combustível e energia não inclusas nos Escopos 1 e 2, Bens e Serviços comprados – ovinos e Resíduos gerados nas operações.

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Nos EUA, a Companhia possui uma operação de distribuição de produtos terceirizada.

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Para gestão das emissões de GEE, mensalmente é realizada a coleta de dados operacionais dos negócios da Minerva Foods via ferramenta automatizada e com apoio de consultoria especializada. As emissões de GEE e o plano de descarbonização são geridos pela área de Sustentabilidade com reporte a Comissão de Sustentabilidade e ao Conselho Consultivo de Sustentabilidade e Inovação.
Dentro do Escopo 1, emissões diretas das operações da Minerva Foods, as maiores fontes de emissões estão vinculadas às Estações de Tratamento de Efluentes (ETEs) nas unidades operacionais da América do Sul e às Caldeiras da Colômbia e Argentina, devido aos combustíveis utilizados. O aumento das emissões de Escopo 1 ocorreu mediante a integração das fazendas de confinamento e exportação de gado vivo no Brasil ao inventário. As fontes de emissão incluídas estão relacionadas a fatores como a fermentação entérica e o manejo de dejetos dos animais durante sua permanência nas fazendas e a utilização de adubo nas pastagens.

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Para gestão das emissões de GEE, mensalmente é realizada a coleta de dados operacionais dos negócios da Minerva Foods via ferramenta automatizada e com apoio de consultoria especializada. As emissões de GEE e o plano de descarbonização são geridos pela área de Sustentabilidade com reporte a Comissão de Sustentabilidade e ao Conselho Consultivo de Sustentabilidade e Inovação.
Em relação ao Escopo 2, conforme mencionado anteriormente, desde 2020 a Minerva Foods adquire Certificados de Energia Renovável (I-RECs), em parceria com a subsidiária Minerva Energia e tem neutralizado as emissões de Escopo 2 das operações em todos os países, com exceção do Paraguai, em que as emissões já são nulas devido à matriz energética local ser composta apenas por fontes renováveis e não emissoras de GEE na geração de energia elétrica.