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Estância 92

Thin Flank

Modo de preparo

Churrasqueira

Frigideira

Forno

Panela

Local de corte

Local do corte

Beef Cuttings Map

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Chuck Eye Roll

Chuck Short Ribs

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Chuck Tender

Cowboy Steak

Denver Steak

Flap Meat (Red Meat)

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Front Ribs

Heart of Rump “A”

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Heart of Rump “B”

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